每 100 克
| 水 (克 ) | 17.6 |
| 热量 (大卡 ) | 286.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1197.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 4.9 |
| 总脂肪 (克 ) | 0.4 |
| 灰份 (克 ) | 3.1 |
| 碳水化合物 (克 ) | 74.0 |
| 钙 (毫克 ) | 45.0 |
| 铁 (毫克 ) | 5.4 |
| 镁 (毫克 ) | 46.0 |
| 磷 (毫克 ) | 196.0 |
| 钾 (毫克 ) | 658.0 |
| 钠 (毫克 ) | 48.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.22 |
| 铜 (毫克 ) | 0.807 |
| 锰 (毫克 ) | 0.248 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 28.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.04 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.5 |
| 烟酸 (毫克 ) | 1.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 0.0 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.128 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.097 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.202 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.172 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.049 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.112 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.094 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.217 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.131 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.045 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.585 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 0.469 |
| 谷氨酸 (克 ) | 0.78 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.158 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.158 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.18 |